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Produto: Óleo de Algodão Interesterificado
Código: 110
Unidade: Chemicals & Food Ingredients Business Unit
Descrição:
Elaborado através da interesterificação e desodorização do óleo de algodão semi-refinado. É indicada para aspersão em biscoitos, massas, panificação e frituras em geral.
Embalagem:
É acondiconada em baldes com 15 Kg líquido , à granel, ou em tambores com 180 Kg.
- Especificação
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS
ANÁLISES | método | unidade |
|
| Ponto de Fusão Willey | Cc 2-38 | ºC | 30 | 35 |
| Índice de Iodo | Cd 1-25 | wijs | 67 | 82 |
| Índice de Peróxido | Cd 8-53 | meqO2/kg | ** | 1 |
| Acidez ( Ácido Oleico ) | Ca 5A-40 | % | ** | 0,05 |
| Sabões ( Oleato de Sódio ) | Cc 17-79 | ppm | ** | 0 |
