Aboissa - Óleos vegetais

Produto: CBE - Cocoa Butter Equivalent

É a pura gordura vegetal de origem não láurica, proveniente de frações do óleo de palma hidrogenado, refinado, branquiado e desodorizado. Compativél totalmente a manteiga de cacao. Apresenta execelente brilho, boa resistência ao calor, fusão rápida e paladar suave de chocolate.

Embalagens

É acondicionada em caixas de papelão e internamente envolta em sacos de polietileno atóxico. Disponiveis em caixas de 20 kg.

Especificação

Caracteristica                                                   Especificação Ponto de Fusão - ºC                                             34 - 36 Índice de Iodo                                                      33 - 36 Ácido Graxos Livres %                                          0.1% Máx