Produtos
Óleo de Canola
Código: 312
Unidade:Soft Oils Business Unit
Descrição:
Atualmente o Óleo de Canola é muito consumido no Canadá, onde ocupa 80% do mercado de óleos para salada e supre 25% do mercado mundial.
O rendimento da semente em óleo gira em torno de 40 a 45%. O Óleo de Canola apresenta-se como um óleo de cor amarelada com odor e sabor suave característico.
- Utilização do Óleo de Canola
- O Óleo de Canola vem aumentando sua participação no mercado, principalmente como óleo comestível. Isto devido a ele ser rico em gorduras insaturadas que ajudam a equilibrar o colesterol e apresentar baixo índice de gorduras saturadas que são consideradas as maiores inimigas do coração. O Óleo de Canola também auxilia na manutenção da pressão arterial.
- Sobre a Canola
- A Canola foi obtida através do melhoramento genético feito na Colza que apresenta em sua composição compostos tóxicos que inviabilizavam seu uso para fins alimentícios. O nome CANOLA vem do nome em inglês CANadian Oil Low Acid e só foi obtida em 1987.
Solicite mais informações sobre este produto através do formulário abaixo:
