Sua empresa sempre verá a nossa
com bons óleos!

Produtos Químicos - Process Ingredients

Ácido Cítrico

Cod.: 479 - Unidade: Process Ingredients

Solicite mais informações sobre este produto

O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural (antioxidante), sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.

Ficha Técnica []

Foto(s) do produto:
  • Ácido Cítrico
Outros produtos

INDICADORES

Valor Var(%) Valor Var(%)
Açucar R$ 44,24/sc -0,52% Algodão R$ 168,21/lp -0,24%
Arroz R$ 36,72/sc -0,08% Bezerro R$ 1,09/cab 0,12%
Boi R$ 128,53/@ 0,16% Café R$ 419,53/sc -1,09%
Milho R$ 21,99/sc -0,18% Soja R$ 58,33/sc 0,22%
Fonte: Cepea - Atualizado em: 18/09/2014

NEWSLETTER

Cadastre-se e receba todas as novidades.