Sua empresa sempre verá a nossa
com bons óleos!

Produtos Químicos - Process Ingredients

Ácido Cítrico

Cod.: 479 - Unidade: Process Ingredients

Solicite mais informações sobre este produto

O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural (antioxidante), sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.

Ficha Técnica []

Foto(s) do produto:
  • Ácido Cítrico
Outros produtos

INDICADORES

Valor Var(%) Valor Var(%)
Açucar R$ 81,59/sc -0,27% Algodão R$ 257,66/lp -0,47%
Arroz R$ 42,02/sc 0,26% Bezerro R$ 1,35/cab 0,11%
Boi R$ 152,60/@ -0,01% Café R$ 490,88/sc 1,80%
Milho R$ 42,93/sc 0,21% Soja R$ 73,02/sc 0,47%
Fonte: Cepea - Atualizado em: 12/02/2016

NEWSLETTER

Cadastre-se e receba todas as novidades.