Sua empresa sempre verá a nossa
com bons óleos!

Produtos Químicos - Process Ingredients

Ácido Cítrico

Cod.: 479 - Unidade: Process Ingredients

Solicite mais informações sobre este produto

O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural (antioxidante), sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.

Ficha Técnica []

Foto(s) do produto:
  • Ácido Cítrico
Outros produtos

INDICADORES

Valor Var(%) Valor Var(%)
Açucar R$ 51,55/sc -0,42% Algodão R$ 207,31/lp -0,13%
Arroz R$ 35,33/sc 0,08% Bezerro R$ 1,02/cab -0,37%
Boi R$ 124,41/@ 0,41% Café R$ 491,28/sc 3,69%
Milho R$ 31,56/sc 1,22% Soja R$ 68,15/sc -1,00%
Fonte: Cepea - Atualizado em: 22/04/2014

NEWSLETTER

Cadastre-se e receba todas as novidades.