Produtos
Farelo De Girassol
Código: 59
Unidade:Feed Ingredients Business Unit
Descrição:
O farelo de girassol, subproduto da extração do óleo, o que permite o seu uso em rações como fonte de proteína e aminoácidos.
- Processamento De Girassol Para Utilização De Suas Proteínas
As sementes de girassol são secas, armazenadas, limpas, descascadas, condicionadas (peletizada), e prensadas para extração de óleo. Esta massa é então moída e o restante do óleo é extraído. A torta resultante é dessolventizada, torrada, resfriada e armazenada. Os óleos brutos provenientes da pré - prensagem e da extração com solvente são combinados e enviados para refinação. As plantas industriais modernas de extração de óleo não utilizam mais a etapa de pré - prensagem.
A qualidade nutricional da torta de girassol (energia, conteúdo de fibras e qualidade de proteínas) é afetada pelas operações específicas de processamento. Ocorrem variações na energia metabolizável causadas principalmente, pelo óleo residual e pela quantidade de cascas que permanecem no farelo. O conteúdo de fibras é o componente mais variável na torta de girassol; daí, a importância de um bom processo de descascamento. A maioria dos processos de descascamento apresentam uma eficiência máxima de 90%.
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