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Óleo De Algodão Semi Refinado
Código: 649
Unidade:Cotton Oil
Descrição:
O óleo de algodão é extraído da semente, que também é conhecida como caroço do algodão. A utilização do caroço de algodão na produção de óleo alimentício só foi possível depois que se conseguiu sua desodorização.
O óleo de caroço de algodão tem um leve sabor de castanha, geralmente é límpido de cor dourada claro ao amarelo avermelhado. Como os demais óleos, seu grau da cor depende do grau de refinamento.
O óleo é rico em tocoferol, um antioxidante natural o qual possui variados graus de vitamina E.
- Utilização Do Óleo De Algodão
É muito utilizado no setor de comestíveis, como óleo para saladas, em maioneses, molho de saladas e marinados, é usado em frituras, tanto em cozinhas comerciais como nas caseiras, em margarinas é ideal para se obter bons cozidos ou bolo.
Além das indústrias alimentícias, o óleo de algodão também é utilizado por indústrias químicas.
- Especificações
Propriedades
LÍQUIDO LÍMPIDO, AUSENTE DE MATERIAL EM SUSPENSÃO, LEVEMENTE AMARELADO
Características Físico-Químicas
ÍNDICES
UNIDADES
VALOR DE REFERÊNCIA
Peso Específico (25ºC)
g/c m³
0,915 - 0,923
Umidades e Voláteis
%
< 0,1
Aspecto a 25ºC
-
Límpido e Isento de Impurezas
Cor Lovibond 5 1/4
Max. 35 AM / 8.0 VERM.
Material Insaponificável
%
Max. 2,5
Sabões - PPM
Max. 10ppm
Índice de Iodo
99 - 119
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