El mercado del cacao se enfrenta a una reducción significativa en la oferta mundial de almendras, lo que provocó un aumento repentino de los precios internacionales del cacao en 2024 y 2025. Costa de Marfil y Ghana, los dos mayores productores de cacao del mundo, aún enfrentan los problemas que contribuyen a este escenario, y que no se pueden resolver rápidamente a corto o mediano plazo. Los fenómenos meteorológicos extremos, el aumento de los cultivos afectados por el virus de los brotes hinchados del cacao (CSSV) y la baja productividad de los cultivos antiguos son algunas de las principales razones que, en conjunto, dieron lugar al escenario actual, según un informe de Hedgepoint Global Markets.
Según los análisis de la empresa, en este sentido, el mercado del cacao ha comenzado a considerar con mayor atención otras fuentes de granos. «Asimismo, otros países productores han comenzado a invertir en el cultivo, tanto en términos de producción como de capacidad de procesamiento, dadas las oportunidades de mercado y los atractivos precios del producto, como Ecuador y Nigeria, que actualmente ocupan el tercer y cuarto lugar en el ranking mundial de mayores productores de cacao, respectivamente», afirma Carolina França, analista de inteligencia de mercado de Hedgepoint Global Markets.
Brasil se reposiciona en el mercado global
Brasil, que en la cosecha 23/24 fue el sexto mayor productor de cacao del mundo, según la ICCO, fue en su momento uno de los mayores productores y exportadores mundiales de granos. Sin embargo, el país enfrentó una caída significativa en la producción, especialmente tras la propagación de la enfermedad de la "escoba de bruja" en las principales regiones productoras. "Desde entonces, se han desarrollado varios proyectos de investigación en el país con el objetivo de recuperar su liderazgo en el sector cacaotero mundial. Esto ha propiciado una recuperación de la producción de los cultivos brasileños en los últimos años", explica.
El analista señala que se invirtió no solo en la producción de cacao, sino también en el procesamiento de los granos en el país. Para satisfacer la gran capacidad de procesamiento, Brasil importa cacao de otros orígenes. Actualmente, esta capacidad es de casi 300 mil toneladas. Este volumen supera la producción nacional. Por lo tanto, el país necesita recurrir al mercado externo para satisfacer la demanda interna.
Desde principios de 2025, el volumen de las importaciones netas totales —es decir, las importaciones menos las exportaciones— ha experimentado un fuerte aumento. Las importaciones totales de cacao, incluyendo granos, pasta, manteca y polvo, fueron aproximadamente 621 TP3T superiores a las del mismo período del año anterior.
Brasil amplía su producción y fortalece su papel en el comercio del cacao
Al evaluar la participación del cacao y sus derivados en los flujos comerciales brasileños, la mayoría de las importaciones, considerando los últimos años, correspondieron a almendras. El cacao en polvo y la manteca, con mayor valor añadido, lideran las exportaciones, principalmente destinadas a Argentina, lo que refuerza el importante papel de Brasil en el procesamiento del cacao, afirma.
Carolina França señala que, recientemente, varios proyectos se han centrado en expandir las áreas de cacao en el sureste, norte y noreste de Brasil, incluyendo la mayor finca de cacao del mundo, utilizando tecnología y clones con mejor rendimiento agronómico. «Esto, sumado a la capacidad de procesamiento existente en el país, ofrece a Brasil una ventana de oportunidad en el mercado del cacao a mediano plazo. Cabe mencionar que el país ya tiene como meta superar las 400 mil toneladas de producción para 2030», explica.
Por: Noticias Agrícolas
