A pesar de que en el último cuatrimestre (julio-octubre) se ha registrado una caída de casi 6,5% con relación al cuatrimestre anterior (marzo-junio), los ingresos de divisas obtenidos hasta el momento mantienen la carne fresca de pollo en el nivel más alto. el quinto producto principal de la lista de exportaciones y el segundo en la lista de productos básicos agrícolas (sólo detrás de los productos complejos de soja). En otras palabras: los desafíos en el comercio exterior son generalizados.
Así, por ejemplo, la disminución de ingresos de 3.74% no pone a la carne de pollo en peor situación que otros productos, ya que el ritmo de caída está por debajo del promedio general (reducción de 4.64%). Y, desde este punto de vista, entre los 10 principales productos exportados, sólo dos (azúcar y automóviles) registran un aumento de ingresos. De hecho, entre los alimentos básicos, la menor pérdida es la carne de pollo.
Así, a pesar de venir con ingresos cambiarios negativos, la carne de pollo incrementó su participación en la canasta exportadora. Los 3.26% alcanzados en los primeros 10 meses de 2016 representan un incremento de casi 1% respecto a la participación registrada en el mismo periodo de 2015.
