Los costos de producción de pollo y cerdo caen en junio


Imagen: Pixabay


Los costos de producción de pollos de engorde y cerdos interrumpieron una secuencia de aumentos de dos meses para registrar una caída en junio, según estudios mensuales publicados por CIAS, el Centro de Inteligencia Avícola y Porcina de Embrapa. Tanto ICPFrango (399,10) como ICPSuíno (390,22) volvieron a situarse por debajo de los 400 puntos, lo que no ocurría desde marzo.

 
En junio, ICPFrango cayó 2.11%, debido principalmente a la reducción de los costos de alimentación animal (-2.78%), a pesar del aumento de 0.63% en los gastos con la adquisición de pollitos de un día. Aun así, ICPFrango acumula un incremento de 18.47% solo en 2021 y 52.30% en los últimos 12 meses. El costo de producción de un kilo de pollo de engorde vivo en Paraná, producido en un gallinero climatizado y bajo presión positiva, disminuyó R$ 0,11 en junio respecto a mayo, pasando de R$ 5,27 a R$ 5,16.

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El ICPSuíno cayó 6.50% en junio, también fuertemente influenciado por los costos de nutrición (-6.61%). En 2021, ICPSuíno registró un incremento de 4.01%. En los últimos 12 meses la variación es de 47.53%. Como resultado, el costo por kilo vivo de cerdo producido en sistema de ciclo completo en Santa Catarina cayó R$ 0,48 entre mayo y junio, alcanzando R$ 6,82.
 
Los estados de Santa Catarina y Paraná se utilizan como referencia en los cálculos por ser los mayores productores nacionales de cerdos y pollos de engorde, respectivamente.

Aplicación de costo fácil

Embrapa lanzó recientemente la nueva versión de Custo Fácil. La aplicación trae novedades a los productores de pollos de engorde y porcinos que tienen la aplicación instalada en sus celulares y tabletas. Ahora es posible editar y eliminar datos de fincas y lotes, además de generar informes dinámicos sobre fincas, usuarios y estadísticas de la base de datos en el servidor de Embrapa. Además, los informes permiten separar los gastos de los costes laborales familiares. La aplicación está disponible de forma gratuita para instalar en dispositivos Android, en Google Play. La nueva versión también muestra al productor su posición en el ranking y los promedios regionales de los principales indicadores económicos (ingresos brutos, costo total, utilidad neta y generación de caja) de las fincas que declararon información a través de la aplicación o en el portal Custo Fácil en La Internet.

Hoja de cálculo de costos al productor.

Los productores integrados de cerdos y pollos de engorde pueden utilizar una hoja de cálculo electrónica elaborada por Embrapa para gestionar la granja. Compara los ingresos obtenidos con los costos de producción, monitoreando la generación de efectivo de la finca y el impacto de la provisión de financiamiento. La hoja de cálculo también analiza el resultado y presenta una estimación de la Tasa Interna de Retorno (TIR) de la inversión. Se puede descargar desde el sitio web de CIAS.

Recorte: Agroenlace | Fuente: Embrapa

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