Después de tres años de crecimiento, el sacrificio de ganado bovino cayó 8,5% en 2020, alcanzando 29,7 millones de cabezas, según información del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística.
Por otro lado, el sacrificio de cerdos aumentó en 6,4% y alcanzó un nuevo récord, alcanzando los 49,3 millones de cabezas. El sacrificio de pollos también aumentó: 3,3% en 2020 frente a 2019, totalizando 6 mil millones de cabezas, un nuevo récord en la serie histórica iniciada en 1997.
La adquisición de leche aumentó en 2,1% y alcanzó los 25,5 mil millones de litros, también récord en la serie histórica. La adquisición de cueros (30,8 millones de piezas) cayó 7,4% respecto a 2019. La producción de huevos aumentó 3% y alcanzó 3,96 mil millones de docenas, un nuevo récord en la serie histórica iniciada en 1987. La información proviene de la oficina de prensa del IBGE.
Reseña: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS
