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En este contexto, el índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 134,4 puntos en noviembre, su nivel más alto desde junio de 2011 y un 1,2 por ciento más que en octubre. El índice, que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de los productos alimenticios comúnmente comercializados, fue un 27,3 por ciento más alto que su nivel en noviembre de 2020.
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Así, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO lideró el aumento agregado en noviembre, con un aumento del 3,4 por ciento respecto al mes anterior. Continuó la fuerte demanda mundial de importaciones de mantequilla y leche en polvo, ya que los compradores intentaron asegurarse suministros al contado en previsión de mercados más difíciles.
Mientras tanto, el índice de cereales aumentó 3,11 TP3T en noviembre en comparación con el mes anterior y fue 23,21 TP3T más que el nivel del año anterior. Los precios de exportación del maíz aumentaron ligeramente y los precios internacionales del arroz se mantuvieron en general estables, mientras que los precios del trigo alcanzaron su nivel más alto desde mayo de 2011. El aumento reflejó una fuerte demanda en medio de una oferta escasa, especialmente de trigo de mayor calidad, mientras que los precios también se vieron respaldados por las preocupaciones sobre las lluvias prematuras en Australia. e incertidumbre sobre posibles cambios en las medidas de exportación en la Federación de Rusia.
Por: Leonardo Gottems | Agroenlace
