Para el mercado de carne vacuna y vaca gorda, el escenario observado fue de precios firmes. Los valores ofertados para la arroba del animal terminado están cada vez más alineados en el mercado, con poca variación tanto por encima como por debajo de las referencias.
La firmeza de los precios va recuperando progresivamente a las empresas ganaderas que estaban fuera del mercado, lo que ha provocado que algunas industrias consigan ahora aumentar el número de animales sacrificados y alargar sus escalas. En São Paulo, la arroba se cotizó a R$139,00, en efectivo, libre de Funrural este miércoles (26/4), un aumento de 0,7% con relación al último cierre.
En el mercado mayorista de carne vacuna con hueso, la carne procedente de animales castrados se cotizaba a $9,61/kg. A corto plazo, no se pueden descartar caídas de los precios de la carne con hueso, ya que el final del mes está marcado por la descapitalización de la población y la consiguiente reducción del consumo de carne.
Fuente: Agroenlace
