El mercado mundial de la carne ya está sintiendo los desafíos del coronavirus, a pesar de la resistencia de los productos alimenticios, según analistas de INTL FCStone y Rabobank. En este escenario, un posible alivio en este mercado, según el portal especializado CarneTec Brasil, debería ser el retorno de las actividades en China.
“La expectativa del retorno de las actividades normales en China, luego de un período de confinamiento y reducción de las actividades económicas y logísticas para contener el coronavirus, trae alivio a los grandes frigoríficos exportadores. Pero la industria cárnica también es consciente de los impactos potenciales de un menor consumo en los mercados locales en el corto y mediano plazo”, señala el portal.
Según los analistas de INTL FCStone en un informe publicado la semana pasada, "la caída del poder adquisitivo del consumidor final, en medio de una posible recesión económica, fomenta fuentes alternativas a la carne de vacuno, como la carne de cerdo y el pollo, que son más baratas".
“La evolución del virus también desafía y modifica la dinámica del comercio de la carne, y las previsiones apuntan a un aumento de las existencias de los hogares, mientras que los mayoristas y los restaurantes reducirán aún más sus escalas de ventas”, añaden.
En cuanto a la carne de pollo, las perspectivas de Rabobank se verán sustancialmente afectadas por la pandemia de coronavirus, pero la competitividad de esta proteína frente a otras opciones más caras favorece al producto. "Aunque las perspectivas siguen siendo moderadamente positivas para la mayoría de los mercados, el coronavirus está añadiendo una incertidumbre significativa y ahora se espera que provoque una desaceleración económica mundial", concluye.
Por: Agroenlace
