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La balanza comercial de carne de Brasil es muy positiva en 2020

Posted by Guilherme Bezzarro

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Las exportaciones brasileñas de proteína animal tuvieron un buen desempeño en octubre. El balance general sigue siendo muy positivo. Como ya se comentó, el resultado es consecuencia del fuerte ritmo de compras a China durante todo el año, buscando llenar el vacío de oferta formado por la peste porcina africana (PPA). La noticia de la reposición de la cabaña porcina en China es recurrente, sin embargo, la producción de carne no aumentará de repente, ya que la cría de cerdos tiene un ciclo que hay que respetar. Es probable que la producción comience a mostrar una recuperación gradual desde el último trimestre de 2022.

Para los últimos dos meses del año, la expectativa es que China absorba volúmenes aún más significativos de carne de Brasil, evaluando el inicio de la planificación de existencias para satisfacer la demanda en la principal fiesta del país, el año nuevo lunar. Las cifras preliminares de noviembre ya muestran un buen crecimiento en el ritmo de los envíos, que tiende a acelerarse en las próximas semanas, destacando que la paridad cambiaria mantiene a la proteína animal brasileña altamente competitiva en el mercado internacional. A modo de comparación, una arroba de ganado cebado cuesta alrededor de USD 75 en los Estados Unidos, mientras que en Brasil la arroba cuesta poco más de USD 48, lo que sin duda se refleja en el precio de la carne comercializada.



Las exportaciones de carne de cerdo siguen siendo el punto culminante de la balanza comercial de la industria cárnica en 2020, con un emblemático crecimiento del 42% respecto al mismo período del año pasado. De enero a octubre, Brasil despachó aproximadamente 839 mil toneladas de carne de cerdo, contra 590 mil toneladas en el mismo período de 2019. En términos de ingresos, el resultado es aún mejor, de cerca de 1.860 millones de dólares, un aumento de alrededor del 50% del mismo período el año pasado. China todavía representa aproximadamente el 50% de las exportaciones de carne de cerdo brasileña. Lógicamente, esta dependencia es la principal justificación para que los envíos brasileños se acerquen a 124 mil toneladas mensuales.

El resultado de la exportación mensual de carne vacuna estuvo dentro de las expectativas del mercado. El resultado sigue siendo positivo, por encima de las 275 mil toneladas en equivalente en canal. Lo más destacado sigue siendo la exportación de carne vacuna al mercado chino, con más de 100 mil toneladas enviadas en equivalente en canal. En lo que va de año, Brasil exportó aproximadamente 2,42 millones de toneladas, un aumento de aproximadamente 11,5% en comparación con el mismo período del año pasado.

Para el pollo, el rendimiento general es más discreto en comparación con las otras dos proteínas. Este movimiento se justifica por un menor volumen exportado a importadores tradicionales, como los países de Oriente Medio y Japón. Con una posible recuperación en estos mercados, la expectativa es que se reanude el buen ritmo de envíos. De enero a octubre, Brasil exportó alrededor de 3,43 millones de toneladas, un aumento del 1,1% en comparación con el mismo período del año pasado. Los ingresos disminuyeron alrededor del 12,3% debido a la variación del tipo de cambio entre un año y otro, lo que redujo el precio promedio del pollo brasileño. Es muy importante señalar que los envíos de pollo han sido satisfactorios desde hace algunos años, Brasil exporta tradicionalmente entre 4 y 4,3 millones de toneladas, manteniendo el liderazgo de las exportaciones mundiales de esta proteína.

Con la expectativa de un excelente ritmo de envíos durante los últimos dos meses, habrá consecuencias en el mercado interno. El alto contenido de materia prima ya ha provocado una reacción en los principales frigoríficos brasileños. La intención es reducir la capacidad de sacrificio para mitigar el efecto de los costos crecientes en 2020. El movimiento alcista parece estar cerca de un límite en todo el sector, y los consumidores finales ya muestran signos evidentes de saturación, en un fuerte proceso de migración del consumo.

Este texto fue traducido por máquina del portugués brasileño.

Por: Leonardo Gottems | Fuente: SAFRAS Latam