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Land O'Lakes atribuye un aumento récord de ventas de mantequilla en la cocina casera durante la pandemia

Posted by Guilherme Bezzarro

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Imagen: Pixabay

El gigante lácteo estadounidense Land O'Lakes está vendiendo cantidades récord de mantequilla a medida que los consumidores cocinan más en casa durante la pandemia de COVID-19, informó Bloomberg el 30 de octubre.

La cooperativa con sede en Minnesota esperaba que las ventas de mantequilla alcanzaran los 275 a 300 millones de libras (124 a 136 kg) en 2020, un aumento de más del 20% con respecto a un año normal, dijo la directora ejecutiva Beth Ford. Esto compensó con creces una disminución en los servicios de alimentos ya que los cierres en los EE. UU. Redujeron la demanda de los restaurantes, que generalmente representaban entre el 15% y el 20% del negocio de la compañía.

“A menudo, incluso para el negocio minorista, lo que se hace es producir mucha mantequilla porque es el momento de máxima producción de leche, y se almacena para la temporada clave”, dijo Ford.

"Pero la compra fue tan fuerte que no hicimos eso, porque estábamos vendiendo desde el principio".



La compañía había adaptado sus líneas de producción para satisfacer las cambiantes demandas del mercado, dijo Ford.

Si bien es más conocida por sus productos lácteos, la unidad Purina de la compañía, que fabrica alimentos para animales, también había experimentado un aumento en las ventas.

Las ganancias en Land O'Lakes se quintuplicaron en el tercer trimestre a US $ 66M y un 22% en lo que va de año, según un comunicado de la empresa.

Los mercados de productos lácteos habían fluctuado durante 2020 debido a que los precios cayeron debido al COVID-19 y luego aumentaron cuando el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) intervino para comprar para su programa Farmers to Families Food Box, dijo Bloomberg . Ford esperaba que la demanda continuara durante el otoño y el invierno.

Los programas de ayuda habían ayudado a mantener la rentabilidad de las granjas, impulsando el crecimiento de la producción de leche de Estados Unidos por encima de la tasa anual histórica del 1,5%, según un informe de Rabobank .

Se esperaba que los precios cayeran cuando el apoyo del gobierno se agotara, dijo Ford.

“Habrá interrupciones, no todos entendemos cómo será el camino hacia la reapertura”, dijo.

La demanda de mantequilla, que generalmente era más fuerte en invierno, también podría enfrentar desafíos debido a que algunos consumidores evitan las grandes reuniones estacionales en un esfuerzo por mantener el distanciamiento social.

A fines de agosto, alrededor de 169 kg (372 millones de libras) de mantequilla estaban en almacenamiento en frío y los niveles de inventario dependerían de la demanda durante la “temporada navideña menos que típica”, dijo Rabobank.

 

Fuente: OFI Internacional