El movimiento de los precios pone de relieve la escasez mundial del edulcorante después de que los problemas climáticos redujeran la producción en importantes productores mundiales el año pasado. "Además de la posición firme de los ingenios en relación con los precios, las perspectivas de una menor oferta de azúcar en el mercado global continúan apoyando los precios en Brasil", dijo Cepea/Esalq en una nota publicada a principios de esta semana.
Datagro proyecta un déficit mundial de suministro de azúcar de 8,26 millones de toneladas en 2016/17. Los precios en el mercado interno del azúcar están provocando cancelaciones en algunos contratos de exportación. Algunos ingenios están pagando los costos de cancelar contratos con empresas comerciales y prefieren vender azúcar localmente.
Según un importante comerciante de una importante empresa comercializadora internacional de azúcar que opera en São Paulo, hasta el momento se han cancelado contratos de exportación por un total de alrededor de 300.000 toneladas en la actual cosecha en el centro-sur de Brasil, ya que las empresas están alcanzando mejores acuerdos en el mercado interno. Pero el operador, que pidió no ser identificado porque no está autorizado a hablar públicamente sobre el tema, no consideró relevante la cantidad dado el volumen exportable esperado desde el centro-sur de Brasil este año, cercano a los 25 millones de toneladas.
“Estas cancelaciones ocurren todos los años. A veces más, a veces menos y por diferentes motivos”, afirmó.
