Los precios de la carne vacuna caen y los márgenes se desploman

El mercado perdió fuerza y la tendencia alcista de los precios mayoristas de la carne vacuna, que duraba tres semanas, llegó a su fin. Aunque la caída de precios en los últimos siete días es pequeña, 0,1%, supone un cambio de comportamiento.

En un mes, o desde que el margen de ventas de las industrias que realizan deshuesado alcanzó 43,0%, los ingresos totales de los mataderos, considerando todos los productos provenientes del sacrificio, cayeron en 1,0% mientras que la arroba acumuló un aumento de 10,3%.

 

 

A la caída de la remuneración de estos agentes contribuyeron los cueros y sebo, que se abarataron 5,9%, y los despojos y subproductos, cuyo precio cayó 7,9%. Los precios de la carne deshuesada se mantuvieron prácticamente estables.

 

Esto redujo el margen industrial en casi 15 puntos porcentuales, alcanzando 25,0%. Aunque aún por encima de la media histórica, el flujo de caja de las industrias ha sufrido una importante reducción, sin olvidar que la ociosidad es elevada por la reciente falta de materias primas, alcanzando algunos días de este mes los 50,0%, lo que lo encarece aún más. operación.

 

 

Esta “falta” de ganado no fue suficiente para regular el mercado, para encontrar un ajuste con la demanda existente. En algún momento, si continúa la dificultad para repercutir los costos de la carne y otros productos vendidos en los mataderos, esto debería limitar la apreciación del precio de la carne vacuna.

Fuente: Agroenlace

Facebook
gorjeo
LinkedIn

Aboissa apoya

Manténgase al tanto de las noticias
Es mejores oportunidades del
agronegocios – ¡regístrate ahora!

Asia

Arabia Saudita

bangladesh

Porcelana

Singapur

Corea del Sur

Emiratos Árabes Unidos

Filipinas

India

Indonesia

Irak

Jordán

Líbano

Malasia

Omán

Katar

Turquía

Vietnam

Hong Kong

America

Argentina

Bolivia

Brasil

Canadá

Chile

Colombia

Ecuador

Estados Unidos

Guatemala

islas vírgenes británicas

México

Nicaragua

Panamá

Paraguay

Perú

Uruguay

Surinam

Venezuela

República Dominicana

Costa Rica

África

Sudáfrica

Argelia

Camerún

Costa de Marfil

Egipto

Liberia

Marruecos

Sierra Leona

Sudán

Kenia

Túnez

Islas Mauricio

Europa

Albania

Alemania

Bélgica

Bulgaria

España

Finlandia

Francia

Inglaterra

Italia

Lituania

Polonia

Portugal

Rusia

Turquía

Serbia

Suecia

Suiza

Ucrania

Chipre

Estonia

Irlanda

Rumania

Oceanía

Australia

Nueva Zelanda

¡Solicitar presupuesto!

Complete el formulario y obtenga soporte para las necesidades de su negocio.
Nuestros expertos están listos para ofrecer soluciones personalizadas.

*Actualmente no trabajamos con intermediarios.

Al facilitar mis datos, acepto las Política de privacidad.