La harina de pescado se puede obtener mediante el procesamiento de pescado entero o partes de pescado (desperdicios). Es un ingrediente de gran calidad, rico en aminoácidos, palatable y con un altísimo contenido energético. Es por ello que se utiliza como ingrediente en la elaboración de alimentos balanceados para animales no rumiantes, incluyéndose en dietas de aves, cerdos, peces y alimentos para mascotas.