Imagen: Pixabay
La cadena productiva del trigo de São Paulo se reunió, a distancia, en la mañana del 3 de marzo, para la primera reunión de la Cámara del Sector Cerealero del estado para evaluar los números alcanzados en 2020, el mercado de cereales y estimar la cosecha de este año.
Según el estudio realizado con base en informes de las mayores cooperativas de São Paulo, el estado prevé un aumento de superficie de hasta 15%, con un nuevo récord de producción. “Si tenemos un año positivo en relación al clima y las expectativas de los productores se cumplen, tendremos una producción de aproximadamente 340 mil toneladas en São Paulo”, afirmó el presidente de la Cámara del Sector del Trigo, Victor Oliveira.
En el encuentro, que contó con la participación de diferentes eslabones de la cadena, se debatieron, además de las estimaciones de cosecha de este año, los números de 2020 y el escenario del mercado en el primer bimestre de 2021. “Según los números recabados al final del año, junto con las cooperativas y los movimientos de trigo registrados en los últimos meses, podemos decir que São Paulo alcanzó 300 mil toneladas producidas. Parte del trigo producido en el estado, según las cooperativas, aún está en stock y será vendido en los próximos días”, destacó Oliveira.
Por el lado de las fábricas, este es un momento de gran incertidumbre, con mucha volatilidad, factor que dificulta la vida de las industrias molineras, debido a la complejidad de fijar el precio del producto en el mercado. “Podemos decir que este fue uno de los inicios de año con menor volumen de ventas, con cifras muy bajas en el estado. Factores como la huelga en Argentina y el alto precio del trigo resultan en una caída significativa de la molienda en São Paulo, que perdió participación en el panorama nacional”, destacó el presidente.
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Visión general del mercado
Ventas de Cabezas de Trigo de Sodrugestvo – Brasil, Douglas Araujo, fue invitado por la Cámara a presentar a los participantes del encuentro un panorama del mercado del trigo en el mundo, destacando las oportunidades y estimaciones para el grano en Brasil.
Según él, el mundo atraviesa un ciclo de alza de las materias primas, hecho que siempre se observa después de un período de recesión como el que se vive con la pandemia. “Observamos un movimiento alcista en el maíz, lo que se refleja directamente en los precios del trigo. El flete marítimo, por ejemplo, que se estabilizó, aumentó en 80% a principios de año, respecto a diciembre de 2020, aumentando hasta 15$ por tonelada. No vemos ningún alivio a este escenario en el corto plazo”
La presentación también destacó la posibilidad de vender en el estado trigo lituano que, a diferencia del ruso, puede ser molido en el interior de São Paulo, sin restricciones fitosanitarias. “Los dos trigos, de Rusia y de Lituania, llegan al mercado en el mismo período que el producido en São Paulo. Estamos seguros de que los productores de São Paulo pueden invertir en la producción de granos, ya que lo que no sea absorbido por los ingenios puede venderse fácilmente para otros estados o incluso fuera del país”, afirmó.
Al final del encuentro, Embrapa Trigo presentó un sistema de alerta para el añublo del trigo, enfermedad que causa pérdidas y frustración en la cosecha contaminada. Según la presentación, este sistema, desarrollado por la entidad, analiza las condiciones del cultivo del grano, señalando si el escenario es favorable o no para el desarrollo de la enfermedad en la zona analizada.
Por: Noticias Agrícolas
