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Carne bovina: margem diminuiu no varejo

Data da publicação: 11/06/2018 Por: Scot Consultor

Os estoques de carne bovina dos açougues e supermercados, em geral, embora não tenham chegado ao desabastecimento, registrava falta de alguns cortes, especialmente de traseiro, principalmente nesta época do mês, em que a demanda deste produto tende a crescer.

Ainda assim, a alta em São Paulo, de 0,4% nos preços da carne bovina no varejo na última semana, ficou abaixo da registrada no frigorífico, o que reduziu a margem dos varejistas. Atualmente, a diferença entre o preço de compra e o de venda dos cortes na ponta final da cadeia está em 65,9%, em média, a menor registrada no ano.
Fonte: Agrolink Outras notícias

INDICADORES

Valor Var(%) Valor Var(%)
Açucar R$ 52,45/sc 1,31% Algodão R$ 320,82/lp -0,01%
Arroz R$ 44,67/sc 0,38% Bezerro R$ 1,16/cab -0,46%
Boi R$ 146,00/@ 1,78% Café R$ 425,50/sc 2,39%
Milho R$ 41,66/sc -0,07% Soja R$ 91,19/sc 0,13%
Fonte: Cepea - Atualizado em: 24/08/2018

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