Licor de Cacau



APLICAÇÃO:
  • Alimentícia

FICHA TÉCNICA
Especificação Limites
Cor Morrom escuro característico
Aroma & Sabor Característico de cacau, livre de odores/sabores estranhos
pH 5,5 - 6,5 Máx.
Umidade 1,5% Máx. Máx.
Teor de Godura 51,0% Min. Máx.
Granulometria 97,5% Min. Máx.
Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 5,0 μg/Kg Máx.
Ocratoxina A 5,0 μg/Kg Máx.
Arsênio 5,0 mg/Kg Máx.
Chumbo 5,0 mg/Kg Máx.
Cádmio 5,0 mg/Kg Máx.
Cinzas* 5,0% Máx.
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