Ante los cuellos de botella en el suministro mundial, el cacao sigue siendo el producto que más está ganando en las bolsas internacionales. Una encuesta realizada por Notícias Agrícolas muestra que en el último año el contrato más negociado en Nueva York avanzó más de 200%. La caída de la producción en África, principal origen del producto, justifica valores tan significativos.
Según Rafael Borges, analista de StoneX Brasil, desde hace algún tiempo el mercado trabaja con la proyección de una caída de 18% para Costa de Marfil y 18% para Ghana. los dos principales productores de cacao del mundo. En el contexto global y considerando la producción en otros países, el mercado estima una caída de producción de 11% en el ciclo actual.
Los fundamentos siguen siendo sólidos, y el mercado está preocupado por las altas temperaturas y las escasas precipitaciones en la región. “Un clima extremo, mucho más extremo que en años anteriores, pero también la incidencia de enfermedades”, afirma.
Crisis en el cultivo del cacao: las enfermedades devastan la producción y predicen déficits de existencias mundiales
Además, datos más recientes muestran que hasta 30% de áreas de cacao en ambos países están afectadas por enfermedades graves para la planta. “Es un virus que transmite un pulgón y se transmite de árbol en árbol. En el primer año, esta enfermedad provoca una caída de la productividad y, generalmente, al cabo de tres años, este árbol acaba muriendo. Hay un contexto estructural para una caída tan repentina de la producción”, explica el analista.
Ante este escenario, el mercado espera una caída muy pronunciada de los inventarios. De confirmarse, será la tercera cosecha con déficit global de producto y con una demanda superior a la oferta. Por otro lado, añade: “Para esta temporada se espera un déficit de 374 mil toneladas, lo que, después de tres cosechas, debería reducir el stock a los niveles más bajos en muchas décadas”.
La demanda ha sido el principal fundamental del mercado. Rafael explica que los datos más recientes de la industria transformadora esperaban una caída más importante, sorprendiéndose por el sector. “Observamos una caída mucho menor de lo esperado, de 2,2% en la molienda de cacao en Europa y 0,2% en Asia. Esto trajo todos los motivos alcistas para el cacao porque dieron datos mucho más bajos de lo esperado”, afirma.
Según el experto, la volatilidad continúa, pero los fundamentos siguen siendo sólidos y el mercado sigue apoyándose en la demanda, que todavía sostiene valores de precios tan importantes.
Brasil
El primer trimestre de 2024 registró una caída de 31% en el volumen de grano nacional recibido por la industria procesadora de cacao. Se recibieron 18,7 mil toneladas en el período, en contraste con las 27,2 mil toneladas recibidas en los primeros tres meses de 2023, según datos recopilados por SindiDados – Campos Consultores y difundidos por la Asociación Nacional de Industrias Procesadoras de Cacao (AIPC). “En el primer trimestre de cada año se espera un menor volumen de ingresos, pero este año la caída fue de más de 30% respecto a 2023, y esta reducción se debe principalmente a los impactos de El Niño y enfermedades como la escoba de bruja y podredumbre parda”, explica la presidenta ejecutiva de AIPC, Anna Paula Losi.
Recibo por estado
Bahía representó poco más de 61% del volumen total de almendras nacionales que recibió la industria procesadora en el primer trimestre de 2024, alcanzando un total de 11,4 mil toneladas. Respecto al mismo período del año anterior, cuando el volumen suministrado por el Estado fue de 13,9 mil toneladas, hubo una disminución de aproximadamente 18%.
Por su parte, Pará, que representó 32% del volumen recibido, totalizó 5,8 mil toneladas. Esto representa una caída de casi 50% respecto al mismo período del año pasado, cuando recibió 11,6 mil toneladas.
Espírito Santo (1.273 toneladas) y Rondônia (156 toneladas) aportaron 7% del volumen total recibido en el primer trimestre de 2024, manteniendo estabilidad con relación a los valores de 2023.
Molienda de cacao
La molienda de cacao en el país cayó 6% respecto a cifras del mismo período de 2023. Así, el volumen industrializado de almendras fue de 59,9 mil toneladas en estos primeros tres meses de 2024, en contraste con las 64 mil toneladas del año pasado. Anna Paula afirma que “la reducción de la trituración está ligada a la caída de la recepción de almendra durante el período. En cualquier caso, el volumen de trituración de este trimestre sigue siendo superior al promedio del primer trimestre de los últimos 3 años”.
Fuente: Virginia Alves | Noticias Agrícolas
